Melonen
Allgemein
Cucumis melo
Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Curcurbitaceae). Hauptsächlich unterscheidet man bei den Melonen zwischen Zuckermelonen und Wassermelonen.
Anbau
Das Saatgut sollte zunächst in warmer Umgebung vorgezogen werden und Anfang – Mitte Juni im Freiland ausgepflanzt werden. Die Melonenpflanzen wachsen am besten auf fruchtbaren, sandigen Boden und an heißen, sonnigen, trockenen Standorten.
Ernte
Je nach Witterung und Pflanzzeitpunkt können die Früchte meist ab Ende August geerntet werden.
Verarbeitung und Lagerung
Eine Wassermelone lässt sich im Ganzen ungekühlt ungefähr ein bis zwei Wochen aufbewahren. Am besten lagern Sie die ganze Wassermelone in einem kühlen und dunklen Raum. Angeschnittene Melonen halten meist nur ein paar Tage im Kühlschrank.