Erdbeere

Allgemein

Lat. Fragaria

Die Erdbeere gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Botanisch gesehen ist die Erdbeere eine Sammelnussfrucht, da das rote Fruchtfleisch nur eine Scheinfrucht ist. Die gelben Nüsschen an der Oberfläche sind die eigentlichen Früchte der Erdbeere.

Anbau

Bei den Erdbeerpflanzen ist zwischen Frischsetzlingen, Topfgrünpflanzen und Frigopflanzen zu unterscheiden. Bei Frischsetzlingen handelt es sich um „frisch“ gerodete Grünpflanzen mit nackten Wurzeln. Die Topfgrünpflanzen sind im Gegensatz zu den Frischsetzlingen bereits in kleinen Töpfchen herangezogen worden. Frigopflanzen werden im Winter gerodet und bis zum Pflanztermin gelagert ( tiefgefroren).

Die drei unterschiedlichen Jungpflanzen sollten zwischen Juni-August ausgepflanzt werden.

Ernte

Die Erdbeerernte erfolgt von Ende Mai – Anfang Juli. Der Ertrag, wie auch der genaue Erntezeitpunkt sind auf die jeweilige Erdbeersorte zurückzuführen. Die Ernte der Erdbeeren erfolgt händisch, mithilfe von Saisonarbeitskräften.

Verarbeitung und Lagerung

Erdbeeren können zu verschiedensten Produkten verarbeitet werden, wie z.B. Nektar, Erdbeerknödl, Marmelade, usw…
Die Lagerung von Erdbeeren ist nur für ein bis zwei Tage möglich. Am Besten ist es die Erdbeeren einzeln auf ein flaches Blech zu legen und kühl zu stellen.

Tipp: Kleine Erdbeeren sind geschmacklich besser, als die großen Erdbeeren!

Verkaufsstände:

Wir haben geöffnet! 

Unsere frischen Erdbeeren gibt es während der Erdbeerzeit in:

Verkaufsstand Hofing 1, 3385 Gerersdorf –

Verkaufsstand Pottenbrunn, 3140 (Parkplatz Trafik Hackstock) – 

Verkaufsstand Kotting, 3200 Ober-Grafendorf (Alte Bundesstraße, gegenüber Happy Home).

Verkaufsstand Traisen, 3160 Traisen (Hainfelder Bundesstraße, Fusslparkplatz)

Wo bekommt ihr unsere Erdbeeren noch???

Spar Wildam (3100 St.Pölten Wagram, Purkersdorfer Straße 31)-
Hofladen Hofbox -3385 Gerersdorf Hofing 1
Hofladen Pepi Oma Speis- Rottersdorf
Kreislerei- Prinzersdorf
Hoflieferanten- Wilhemsburg
Dorfplatzl Pyhra- Pyhra
Dirndltal Speis- Gatterer- Ober Grafendorf
Gute Sorte- Glanzstoff St. Pölten
Marchart Inning
GanzSche Regional- Weiten
Mei Kühlhaus- St. Margarethen
Bernis Hofladne- Herzogenburg
Freche Biene- Mautern & Langenlois

Sehr gerne können Sie sich auch Erdbeeren telefonisch vorbestellen. Unter 0680 3179128 oder 0664 6332390.

Wir freuen sich über Ihren Besuch!